Couscous kan eigenlijk op elk moment van de dag. Omdat deze parelcouscous best gevuld is door de kikkererwten, zongedroogde tomaat en witte kaas, eet ik hem meestal in de avond. Andere couscousrecepten van mij zijn deze pittige couscous met tofu en paprika of deze snelle parelcouscous met groenten en feta.
