Verse pureersoep tomaat oregano van de Lidl

Inmiddels heb ik al verschillende verspakketten getest (zie hier de blogs erover). Al eerder testte ik de Verse pureersoep pompoen wortel van de Lidl en nu is ook de andere versie aan de buurt. Dit is namelijk de tomaat oregano variant. Deze pureersoepen zijn €3,00 per stuk en een verpakking bevat twee tot drie porties.

De bereiding

  1. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de groenten voor 2 minuten op laag vuur.
  2. Voeg 400 milliliter water en de bouillonpoeder toe.
  3. Breng dit aan de kook en kook de soep voor 13 minuten op laag vuur.
  4. Haal de blaadjes van de oregano en voeg dit toe naar smaak in de laatste minuut.
  5. Pureer de soep met een staafmixer of doe stap 6
  6. Blend het geheel in een blender. Ik gebruik hiervoor bijvoorbeeld deze keukenmachine/blender.
  7. Voeg naar smaak peper en zout toe.
  8. Optioneel: voeg voor een romige soep een eetlepel crème fraîche toe.

Mijn mening

Wat heel fijn is aan deze soep, is dat het zo gemakkelijk is om te maken. Het staat binnen een kwartier op tafel en de stappen zijn erg makkelijk. Ook is het gezond, want er zitten bijna alleen maar groenten in.

Wanneer je alleen bent, kun je de soep makkelijk bewaren en bijvoorbeeld meerdere keren als lunch eten. Ook bij een diner is deze soep prima geschikt om als voorgerecht op tafel te zetten.

De smaak is typisch tomatensoep. Een beetje zuur, wat heel logisch is omdat een tomaat vrij zuur is en er geen suiker aan deze pureersoep toe is gevoegd (wat in soepen uit blik/pak vaak wel het geval is). De soep heeft lekker veel smaak en naast een beetje peper is meer kruiden toevoegen niet nodig.

De soep is best wel dun. Ik vind het fijn als een soep wat dikker is, maar dat is gemakkelijk voor elkaar te krijgen door minder water te voegen of de soep langer door te laten koken. Een prima soep dus!

Dit artikel bevat affiliate links. Dit zijn links waarover ik een kleine commissie krijg als je het product bestelt 🙂 

Verse pureersoep broccoli spinazie van de Albert Heijn

Verspakketten testen is een van de dingen die ik het liefst doe voor mijn blog (zie hier de blogs erover). Eerst testte ik vooral verspakketten van de Lidl, langzaam ook steeds meer van de Albert Heijn. Al eerder probeerde ik een pureersoep van de Lidl en nu is de pureersoep met broccoli en spinazie van de Albert Heijn aan de beurt. Ze zijn €3,80 euro per stuk en een verpakking bevat 2 tot 3 porties.

De bereiding

  1. Houd de peterselie nog even apart apart.
  2. Verwarm een eetlepel olijfolie in een pan en bak hierin twee minuten lang de groenten en kikkererwten op lage temperatuur. 
  3. Voeg 400 milliliter water en het zakje bouillonpoeder toe en breng aan de kook. 
  4. Kook de soep in 13 minuten op lage temperatuur gaar. 
  5. Voeg in de laatste minuut ook de peterselie toe.
  6. Pureer de soep met een staafmixer (of in een blender) tot de gewenste dikte. 

Mijn mening

Ik ben gek op soep en het liefst zou ik dus ook elke dag soep als voorgerecht eten. Niet alleen omdat het lekker is, maar ook omdat soep om een gemakkelijke en smakelijke manier is die je in één keer een bom groenten geeft. Toch maak ik er vrijwel nooit de tijd voor vrij en in dit geval is zo’n pureersoep een ideale oplossing. Binnen een kwartier staat de soep op tafel en dat is top. Zelf zou ik dit niet elke dag doen, want het is toch best prijzig. 

Qua smaak is de soep lekker kruidig en heeft geen toevoegingen meer nodig. De belangrijkste kruiden zijn kurkuma, lavas en fenegriek en komijn. Dit geeft de soep een mooi kleurtje, wat er ook gezellig uitziet. 

De soep is wel echt een voorgerecht. Het bevat bijna alleen maar groenten, wat het heel gezond maakt, maar daardoor is het niet genoeg als volwaardige avondmaaltijd. Wanneer je er een broodje met eventueel wat smeersels bij serveert, is dat al anders. 

Ik zou deze pureersoep met broccoli en spinazie van de Albert Heijn zeker aanraden en zelf nog eens kopen. Het is wat mij betreft vooral handig wanneer je iemand te eten krijgt en van tevoren een soep wil serveren, maar niet lang in de keuken wil spenderen. Maar ook als je alleen woont, kun je een deel eten en de rest bewaren voor de volgende dag. 

Verspakket kruidige couscous van de Lidl

Inmiddels heb ik een hele hoop verspakketten getest. Veel van Lidl, maar ook Albert Heijn en Coop. Tot nu toe is het overgrote deel daarvan goed bevallen. Nu maak ik thuis heel vaak zelf couscousgerechten, die inmiddels precies naar mijn smaak geperfectioneerd zijn. Zal een verspakket met andere kruiden ook in de smaak vallen?

Het pakket is voor 4 tot 6 personen en de bereiding duurt volgens de verpakking 30 minuten. De prijs is €4,50.

Ingrediënten

In het verspakket zitten de volgende producten

  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 2 knoflookteentjes
  • Zakje couscous
  • Zakje rozijnen-abrikozenmix
  • Zakje kruidenpasta

Wat moet je zelf nog toevoegen?

  • 3 eetlepels olijfolie

De bereiding

  1. Maak de groenten schoon.
  2. Snij de courgette, aubergine en paprika in grove stukken. Pel en snipper de ui en de knoflook.
  3. Verhit 2 eetlepels (olijf)olie in een ruime hapjes- of braadpan.
  4. Voeg de ui en de knoflook toe en bak 2 minuten op matige temperatuur.
  5. Schep de groente, rozijnen en abrikozen erdoor.
  6. Schenk 200 milliliter water in de pan en stoof afgedekt op een matige temperatuur in 12 minuten gaar.
  7. Doe de couscous in een ruime kom, voeg 250 milliliter kokend water en 1 eetlepel olijfolie toe. Dek direct af en laat 10 minuten staan.
  8. Voeg het zakje kruidensaus toe aan de pan. Roer de couscous los met een vork en schep door de pan.
  9. Stoof het gerecht afgedekt nog 5 minuten op lage temperatuur.
  10. Tip: serveer met falafel, vegetarische kip of vegetarische gehaktballetjes.

Mijn mening

Inmiddels is het wel duidelijk dat ik groot Lidl-fan ben, maar er moest natuurlijk een keer komen dat iets van Lidl me tegen zou vallen. Ik ben persoonlijk niet zo’n fan van het couscous verspakket. Dit is deels persoonlijke smaak, want de saus lijkt erg op currysaus en dat is niet helemaal mijn ding. Op zich is het prima gekruid, maar de zoetige smaak van de saus vind ik niet lekker. Ook ben ik geen fan van rozijnen of fruit door warm eten. De groenten waren denk ik lekkerder geweest als ze gebakken waren, in plaat van gestoomd. Toch denk ik dat er genoeg mensen zijn die deze couscous wel erg lekker vinden, maar ik zou hem zelf niet zo snel opnieuw kopen.

Bekijk ook de volgende verspakketreviews van de Lidl:

Verspakket courgettesoep van de Albert Heijn

Op mijn blog worden regelmatig verspakketten getest, en dan met name soepen. Eerder testte ik bijvoorbeeld ook al de zoete aardappelsoep van de Albert Heijn. Toen ik het verspakket courgettesoep van de Albert Heijn zag, kon ik dan ook niet geloven dat ik deze nog nooit getest had. In dit artikel deel ik hoe je zo’n pakket bereidt en wat ervan vindt.

Het pakket is voor 6 personen en de bereiding duurt volgens de verpakking 30 minuten.

Ingrediënten

In het pakket zitten de volgende producten:

  • 3 courgettes
  • 2 stengels bleekselderij
  • 2 uien
  • 1 teen knoflook
  • Tijm
  • 2 groentebouillonblokjes

Wat moet je zelf nog toevoegen?

  • 2 el olijfolie
  • 1 liter water
  • Peper

De bereiding

  1. Maak de groenten schoon.
  2. Rasp een halve courgette op een grove rasp, zet de geraspte courgette apart.
  3. Snijd de overbleven 2.5 courgette en de bleekselderij in stukjes.
  4. Snipper de uien en snij de knoflook fijn. Ris de blaadjes van de takjes tijm.
  5. Verwarm de olie in een ruime pan en fruit hierin de ui en knoflook 5 minuten op lage temperatuur.
  6. Voeg de stukjes courgette, bleekselderij en tijm toe en bak al roerend 5 minuten mee op middelhoge temperatuur.
  7. Voeg het water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat de soep afgedekt 10 minuten zacht koken.
  8. Pureer de soep met een staafmixer (of in een blender: ik gebruik deze).
  9. Voeg de geraspte courgette toe aan de soep en laat voor het serveren even warm worden.
  10. Voeg naar smaak peper toe.
  11. Tip: serveer de soep met ringetjes bosui, focacciacroutons met knoflook en/of kleine bolletjes verse geitenkaas.

Mijn mening

Ik vond het weer een een topper. De soep is lekker en is daarnaast makkelijk te maken. De knoflook, ui, groentebouillon en tijm geven de soep genoeg smaak. Het enige wat ik aan het recept veranderd heb, is dat ik in plaats van normale peper, vier seizoenen peper heb gebruikt. Dit vind ik sowieso een aanrader bij veel recepten.

Als ik een nadeel moet noemen, is het dat de soep best wel dun is. Ik hou zelf wat meer van dikkere soepen. Dit kun je simpel oplossen door minder water toe te voegen of anders naderhand de soep wat langer door te laten koken.

Een deel van de soep heb ik naar m’n moeder gebracht, omdat het wat te veel voor mij was. Zij (en haar vriend) vonden het ook een succes. Zeker het proberen waard dus!

Dit artikel bevat affiliate links. Dit zijn links waarover ik een kleine commissie krijg als je het product bestelt 🙂 

Wat ik leerde van ‘Verslaafd aan Liefde’ van Jan Geurtz

Iedereen is op zoek naar liefde. Van vrienden, familie, een partner, of onszelf. Relaties kunnen op onverwachte manieren beginnen en eindigen. Het kan ons het meest gelukkig maken, maar ook heel veel pijn doen. Volgens Jan Geurtz zijn we verslaafd aan liefde en bevestiging. We klampen ons vast aan relaties op manieren die we eigenlijk niet zouden moeten doen. In dit artikel lees je wat ik leerde van het boek ‘Verslaafd aan Liefde‘ en wat ik ervan vond.

Contraproductieve reflex

We hebben de neiging om ons geluk te verknallen door de manier waarop we ons eraan vastklampen. Dit doen we door een prettig gevoel proberen vast te houden of te herhalen. Maar andersom werkt hetzelfde: we vergroten negatieve gevoelens door de manier waarop we er actief vanaf proberen te komen, want wat je aandacht geeft dat groeit. Dit is ook wel de contraproductieve reflex.

De contraproductieve reflex zit in alles. Hoe minder onzeker we willen lijken, hoe meer onzeker we zijn. Hoe meer we plezier proberen vast te houden, hoe meer je het plezier juist verpest. Narigheid voorkomen, creëert juist lijden. 

Ons negatieve geloof

Geluk is veel dichterbij dan we denken. We hebben het allemaal in ons, maar we komen er niet uit onszelf bij. Dit komt door de manier waarop we denken. We hebben van nature een negatief geloof, waarin we onszelf snel afwijzen. Dit gaat haast automatisch. Elke bevestiging van dat we niet goed genoeg zijn nemen we veel sneller aan dan bevestiging van dat we wél goed genoeg zijn. Toch is het de moeite waard om hier uit te komen. Want vanbinnen zijn we goed, en afwijzing naar onszelf is niet nodig. Mensen doen elkaar zelden bewust zijn. Hoe lang is het bij jou geleden dat je bewust iemand pijn deed? Waarom zouden we er dan vanuit gaan dat mensen slecht zijn? Mensen die veel liegen, verslaafd zijn, vermoorden, noem het maar op, zijn vaak niet gelukkig. Als de mens van nature slecht was, zouden we toch blij moeten worden van dit soort dingen?

Bewustzijn

Wij kunnen onze gedachten zien en er als het ware ‘boven hangen’. Wanneer je je bewust wordt van je bewustzijn (zoals je gedachten en oordelen), dan is dat je gewaarzijn. Dit is neutraal, zonder oordeel, neutraal en helder. Dit is je essentie.

We moeten het niet afwijzen dat we hard naar onszelf zijn. Dus eigenlijk moeten we onze zelfafwijzing niet afwijzen. Snap je het nog? Wanneer je al je gevoelens en emoties begint te omarmen, kan echte zelfliefde groeien.

Relaties

De traditionele relatie is een spel van hoop en vrees. We klampen ons vast aan de eerste verliefdheid, waardoor deze juist sneller wegtrekt. Je weet welk gedrag bij de ander tot waardering leidt en wat niet. Je kiest de veilige paden om afwijzing te voorkomen. Wil je eigenlijk nog een jaar in het buitenland wonen? Dan is het maar de vraag of je partner dat oké vind. Houdt je partner er niet van dat je er onverzorgd bijloopt in het weekend? Dan probeer je dat te vermijden. Eigenschappen in jezelf die door de ander worden afgewezen, worden geamputeerd. Dit doen we omdat we niet afgewezen willen worden door onze partner. Eigenlijk geef je jezelf en je vrijheid zo steeds meer weg.

We hangen vaak onze bevestiging en eigenwaarde op, aan het wel of niet hebben van een relatie. Zonder relatie of andere vorm van liefde ontvangen voelen we ons liefdeloos en eenzaam. Dit legt een enorme druk op daten en relaties. Als het mislukt, dan is er heel veel pijn. Als het wel lukt, dan moeten we het zo goed mogelijk proberen vast te houden. Dit geeft beknelling. Er komen in- en expliciete regels. We gaan elkaar dingen verbieden, om zo min mogelijk onenigheden te voorkomen.

Hou van elkaar, maar maak van liefde geen verbinding

Je mist de ander, wanneer deze er niet is. Je voelt je minder fijn in je eentje, dan wanneer je single was. Je wil herhaling van het samenzijn. Zie je de overeenkomsten met een verslaving? Het constant samen willen zijn is een geromantiseerd beeld, wat eigenlijk staat voor een bepaalde afhankelijkheid van elkaar.

Wanneer je accepteert dat relaties meestal tijdelijk en veranderlijk zijn, geeft dat vrijheid. In een spirituele relatie blijf je koste wat het kost onafhankelijk. Je hebt de ander niet nódig voor aandacht, bevestiging, liefde en geluk. Wanneer je voor een langere tijd (of zelfs altijd) bij iemand bent is dat puur uit liefde. Niet vanuit afhankelijkheid, gewenning of conformeren aan de rest, maar puur omdat diegene simpelweg de leukste is. Hoe mooi is dat?

Een spirituele relatie

Een spirituele relatie is een relatie waarbij je:

  • Van elkaar houdt, maar geen verbinding hebt.
  • Alleen bij elkaar bent vanuit liefde. Niet vanuit veiligheid of gewoonte.
  • Accepteert dat relaties over kunnen gaan en dat dat niet erg is.
  • De ander nooit veroordeelt. Ook al vind bepaalde gedragingen niet ideaal.
  • Alle verantwoordelijkheid hebt over je eigen gevoel, en niet over die van de ander.
  • Autonomie de basis van de liefde laat zijn.
  • Verlangens naar anderen niet als taboe of bedreiging ziet.
  • Elkaar niks verbiedt.

Dit boek geeft daarnaast een aantal tips om ons negatieve geloof te beëindigen en positieve en gelukbrengende patronen te creëren. Hier speelt meditatie en spirituele ontwikkeling een belangrijke rol in. Ook staan er meer praktische voorbeelden aspecten uit zo’n spirituele relatie in.

Ik lees mijn boeken altijd op de Kobo Libra 2, dus als je nog op zoek bent naar een e-reader kan ik je die zeker aanraden! 🙂

Wat ik ervan vond

Toen ik net begon met het boek, vond ik het wel erg eigenzinnig. Jan Geurtz leek heel erg op relaties tegen te zijn en daar ben ik het niet helemaal mee eens. Aan het einde van het boek werd duidelijk dat dat wel meevalt en dat hij vooral erg pro spirituele relatie is. Ik vind bepaalde aspecten van de spirituele relatie mooi en inspirerend. Ik ben zelf ook een erg zelfstandig type dat niet graag afhankelijk is van een ander. Aan de andere kant kan ik me ook goed voorstellen dat niet iedereen gelukkig zou worden van zo’n spirituele relatie.

Het boek heeft me inzicht gegeven in waar onze drang naar bevestiging vandaan komt. Liefde en aandacht is soms inderdaad echt te vergelijken met een verslaving. Ik ga de tips uit het boek om dit negatieve geloof te beëindigen zeker gebruiken. Misschien is dat wel minder moeilijk dan je denkt.

Een nadeel is dat ik het boek niet erg lekker weglas. Ik heb het meerdere keren bij de bieb opnieuw moeten lenen, omdat ik niet altijd de motivatie had om verder te lezen. Het boek is vooral informatief en niet met een bepaalde verhaallijn of veel leuke voorbeelden geschreven. De schrijfstijl was dus ook vooral serieus en niet informeel. Toch zou ik het boek Verslaafd aan Liefde aanraden aan anderen. Het is een hele nieuwe kijk op liefde en relaties, wat ik nu en in de toekomst zeker in m’n leven ga implementeren.

Dit artikel bevat affiliate links. Dit zijn links waarover ik een kleine commissie krijg als je vervolgens op de website bestelt 🙂 

Mijn ervaring met AH compact

Een paar maanden geleden verschenen overal om me heen in Gouda reclames van AH compact. Toen ik ziek werd en dus niet naar buiten mocht, leek dat me het perfecte moment om deze app eens uit te proberen. AH compact is niet hetzelfde als de normale bezorgservice van Albert Heijn. Het is een extra bezorgservice die gericht is op kleine huishoudens. Dit klonk ideaal voor mij.

Wat is AH compact?

AH compact is eigenlijk een kleine versie van de normale bezorgservice van de Albert Heijn. Het wordt nu in enkele steden aangeboden, maar nog niet door heel Nederland. De keuze is beperkter in deze app. Er zijn ongeveer 5000 producten beschikbaar, terwijl het hele assortiment van de Albert Heijn online rond de 70.000 producten heeft. De boodschappen worden altijd gratis bezorgd, maar is er wel een minimumbedrag van 35 euro. Bonusproducten worden ook gewoon in deze app weergeven, dus die hoef je niet te missen!

Voordelen en nadelen

Ik heb de app één keer gebruikt en op basis daarvan heb ik wat voor- een nadelen beschreven.

Voordelen

  • Geen bezorgkosten.
  • Meestal is er een tijdslot beschikbaar voor de dag erna.
  • Minder hoog minimumbedrag.
  • De optie ‘vaak gekocht’ is heel handig. De app koppelt zich namelijk aan je AH-account en je bonuskaart. Hierdoor weet de app wat je vaak koopt. Ik klikte binnen een paar minuten de hele lijst af met wat ik vaak koop en dat ging heel snel. Hiervoor moet je wel vaker bij de Albert Heijn boodschappen doen en dus je bonuskaart gebruiken.

Nadelen

  • Minder producten.
  • Weinig bezorgmomenten: meestal is er in mijn buurt maar één tijdslot van twee uur per dag.
  • Het kostte me best wat moeite om in m’n eentje aan de 35 euro te komen.
  • AH compact is nog niet overal in Nederland beschikbaar.
  • Je moet aan de deur betalen.

Ik vind AH compact een leuk en goed idee van de Albert Heijn. Ik zou de app waarschijnlijk nog eens gebruiken als ik in één keer veel boodschappen moet doen, die te zwaar zijn voor op de fiets.

Verspakket erwtensoep van de Coop (vegetarisch)

Mijn artikelen over de verspakketten van de Lidl worden nog steeds veel bekeken, waar ik erg blij mee ben. Daarom besloot ik de serie uit te bereiden naar de verspakketten van de Albert Heijn en nu ook de Coop. Ik ben benieuwd of het net zo’n succes is als de versies van de Lidl. Daarom deel ik in dit artikel hoe je zo’n pakket bereidt en wat ik ervan vind.

Het pakket is voor 4-6 personen en de bereiding duurt volgens de verpakking 90 minuten.

Ingrediënten

In het verspakket zitten de volgende producten:

  • Wortel
  • Knolselderij
  • 1 prei
  • 1 ui
  • Selderij
  • Laurierblad
  • Zakje spliterwten (300 gram)

Wat moet je zelf nog toevoegen?

  • 500 gram schouderkarbonade (dit had ik niet)
  • 1 vegetarische rookworst
  • 1,5 liter water
  • (Zelf toegevoegd) 2 teentjes knoflook
  • Zout en peper

De bereiding (zonder de schouderkarbonade)

  1. Breng in een ruimte kookpan 1,5 liter water aan de kook met afgespoelde de spliterwten, het laurierblad en eventueel zout.
  2. Kook dit 60 minuten op laag vuur. Verwijder tussendoor eventueel schuim met een schuimspaan van het water.
  3. Spoel de groenten schoon. Schil de knolselderij en wortel en snij deze in blokjes. Snij de prei in halve ringen en was deze. Pel en snipper de ui. Hak de bladselderij fijn. Houd alle gesneden groenten apart.
  4. Neem het laurierblad uit de pan en gooi deze weg.
  5. Pureer de gekookte spliterwten met een staafmixer in de pan.
  6. Voeg de bladselderij, geperste/gesneden knoflook en groenten toe aan de soep. Kook het geheel nog 30 minuten op laag vuur. Roer het geheel af en toe door.
  7. Bereid de vegetarische rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking en snij deze in plakjes. Voeg de rookworst aan de soep toe en breng naar wens op smaak met zout en peper.

Mijn mening

Ik had verwacht dat de vegetarische variant van dit verspakket niet zo’n succes zou worden, omdat de karbonade een groot onderdeel is. Dit viel me alles mee. Vooral met de vegetarische rookworst erbij, is het een lekkere soep. Als je de karbonade weglaat, is het wel nodig om zelf wat smaak toe te voegen. Zo heb ik twee teentjes knoflook toegevoegd met de zout en peper was ik ook niet zuinig. Wanneer je dit doet is het echt een hele smakelijke en gezonde soep. Als ik een nadeel zou moeten doen, dan is het dat de bereidingstijd lang is. Toch zou ik de soep zeker nog eens maken!

Verse pureersoep pompoen wortel van de Lidl

Inmiddels heb ik al verschillende verspakketten getest (zie hier de blogs erover). Eerst vooral van de Lidl, nu langzaam ook af en toe van de Albert Heijn. Nu is het tijd voor iets nieuws en dat zijn namelijk de pureersoepen. Niet alleen Albert Heijn heeft ze, maar Lidl sinds kort ook. Deze zijn €3,00 per stuk en een verpakking bevat twee tot drie porties.

De bereiding

  1. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een ruime pan en fruit hierin de groenten 2 minuten op lage temperatuur.
  2. Voeg 400 ml water en de bouillonpoeder toe en breng aan de kook.
  3. Kook de soep afgedekt 13 minuten op lage temperatuur gaar.
  4. Voeg in de laatste minuut de koriander naar smaak toe.
  5. Pureer de soep met een staafmixer tot de gewenste dikte of volg stap 6.
  6. Blend het geheel in een blender. Ik gebruik hiervoor bijvoorbeeld deze keukenmachine/blender.
  7. Voeg naar smaak zout en peper toe.
  8. Serveertip: voeg een lepel crème fraîche toe voor een romige soep.

Mijn mening

Wat deze pureersoepen zo aantrekkelijk maakt is het gemak, en dat vind ik dan ook echt een voordeel. Binnen een kwartier staat het op tafel. Bak daar nog een broodje bij en je hebt een volwaardige maaltijd. Daarnaast is het gezond, want het bevat veel groenten en verse ingrediënten.

Ik kan me voorstellen dat dit vooral erg handig is als je met z’n tweeën eet, geen zin hebt om iets te koken, maar toch iets gezonds wil eten. Maar ook als je alleen woont kun je een deel eten en de rest bewaren voor de volgende dag.

Als ik een kritiekpuntje moet noemen, is het dat de soep van mij wat meer smaak zou mogen hebben. Hij is niet smakeloos, maar ik heb er best wat peper en zout bij gedaan. Ik denk dat een teentje knoflook ook een lekkere toevoeging zou zijn.

Dit artikel bevat affiliate links. Dit zijn links waarover ik een kleine commissie krijg als je het product bestelt 🙂 

Verspakket zoete aardappelsoep van de Albert Heijn

Mijn artikelen over de verspakketten van de Lidl worden nog steeds veel bekeken, waar ik erg blij mee ben. Daarom besloot ik de serie uit te bereiden naar de verspakketten van de Albert Heijn. Als ik het me goed herinner waren zij ook de eersten die dit soort pakketten verkochten. Ik ben benieuwd of ik de pakketten van AH net zo’n succes is als de versies van de Lidl. Daarom deel ik in dit artikel hoe je het verspakket zoete aardappelsoep van de Albert Heijn Verspakket zoete aardappelsoep van de Albert Heijn bereidt en wat ik ervan vind.

Het pakket is voor 6 personen en de bereiding duurt volgens de verpakking 40 minuten.

Ingrediënten

In het verspakket zitten de volgende producten:

  • 1 zoete aardappel
  • 2 winterpenen
  • 2 rode uien
  • 1 rode paprika
  • 3 tenen knoflook
  • 2 groentebouillonblokjes
  • Peterselie

Wat moet je zelf nog toevoegen?

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 750 milliliter water
  • Cayennepeper

De bereiding

  1. Maak de groenten schoon.
  2. Pel en snipper de uien en snijd de knoflook fijn.
  3. Snijd de zoete aardappel, winterpenen en paprika in stukjes.
  4. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook 3 minuten op lage temperatuur.
  5. Voeg de zoete aardappel, winterpeen en paprika toe en bak 5 minuten op middelhoge temperatuur. Schep het mengsel af en toe om.
  6. Voeg het water en de groentebouillon toe, breng aan de kook en laat de soep afgedekt 20 minuten zacht koken.
  7. Hak de peterselie fijn. Pureer de soep met een staafmixer (of in een blender), proef en breng op smaak met cayennepeper (of gewone peper).

Mijn mening

Wat ik heel fijn vind aan deze soep, is dat hij een dikke structuur heeft. Het is een kwestie van smaak, maar ik vind een dikke soep eigenlijk altijd beter dan een dunne soep. Daarnaast is de soep lekker gekruid en het is totaal niet nodig om nog iets toe te voegen, zoals zout of heel veel peper. Een beetje peper kan wel, maar het hoeft niet. Het pakket is in totaal €3,40, wat ik een prima prijs vind voor zo’n heel pakket met alles erop en eraan.