fbpx
Categorieën
Producten Voeding

Dit zijn de drie meest gezonde granen

Weet jij wat de meest gezonde granen zijn? Met stip op 1 staat de bekende graansoort haver. Daarna komen twee minder bekende (pseudo)granen, hoewel quinoa de laatste jaren enorm aan bekendheid heeft gewonnen.

Categorieën
Producten Voeding

Dit is het verschil tussen rauwe, gebrande en geroosterde noten

Wat is nu eigenlijk het verschil in smaak en voedingswaarde tussen rauwe, gebrande en geroosterde noten? Het wordt in dit artikel voor je uitgezocht!

Categorieën
Producten Reviews Voeding

Review: de vegan kaas van de Lidl

Wie dacht dat mijn liefde voor Lidl niet groter kon worden, heeft het mis. Een tijdje geleden kwam Lidl met een tijdelijk vegan assortiment. Blijkbaar sloeg dit tijdelijke assortiment goed aan, want ze hebben nu een aantal permanente plantaardige producten in de schappen. Ik heb natuurlijk alles meteen ingeslagen. Vandaag test ik de vegan kaas. Dit zijn er twee, namelijk plakken en geraspte kaas. Ik hou m’n hart vast, want tot nu toe zijn alleen de vegan kaasproducten van Simply V in de smaak gevallen. Vooral die van de Albert Heijn vielen me echt tegen. Hopelijk heeft Lidl er wat van gemaakt!

Categorieën
Lifestyle Producten Verzorging Voeding

Thee en tandverkleuring: hoe zit dat?

Sinds ik alleen woon drink ik bakken met thee. In de ochtend, middag, avond het maakt niet uit. De potten met losse thee zijn zelfs onderdeel geworden van het interieur. Waar ik vroeger alleen groene thee dronk, begonnen earl grey en andere zwarte theeën ook steeds meer m’n voorkeur te krijgen. Ik gebruik een Tea Maker (waar ik overigens weg van ben; heel handig wanneer je veel losse thee drinkt) en deze kleurde binnen no-time bruinig van de aanslag. Meteen sloeg de paniek toe: want ik drink dan wel geen koffie, maar misschien is thee net zo slecht voor je tanden? En inderdaad, het blijkt dat dit wel iets is waar je rekening mee moet houden als je graag een stralend wit gebit behoudt.

Categorieën
Boodschappen Producten Voeding

Wanneer zijn eieren, melk of vlees biologisch?

Voor mij is de term ‘biologisch’ nogal onduidelijk. Ik weet dat er een aantal voorwaarden zijn waar je aan moet voldoen, voordat je iets biologisch mag noemen. Wat die voorwaarden precies zijn weet ik niet. Ondanks dat ik zelf nooit vlees koop en vrijwel nooit eieren en zuivel koop, ga ik vandaag uitzoeken wat het woord precies betekent en geef ik dus antwoord op de vraag: wanneer is iets biologisch? Hierbij gaat het alleen om de dierlijke producten en niet om landbouw.

Categorieën
Koken Producten Voeding

Tips om minder zout binnen te krijgen

Wij Nederlanders eten veel te veel zout, en nog veel meer landen met ons. De gemiddelde Nederlandse vrouw eet 7,5 gram zout en de man zelfs 10 gram. Dat is veel hoger dan de maximale aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, want dit is 6 gram. Ook als je niet zout uit het potje over je maaltijd strooit, kun je alsnog een teveel binnenkrijgen. Hoe zit dat? En waarom is het eigenlijk zo slecht? En de belangrijkste vraag: hoe zorgt je ervoor dat je minder zout eet? In dit artikel leg ik het allemaal uit.

Categorieën
Boodschappen Producten Voeding

Alles over edelgistvlokken

Als je wel eens een poging hebt gedaan tot veganistisch eten herken je het vast wel: de behoefte aan kaas. Ik probeer steeds meer plantaardig te eten, maar ik ben niet zo strikt. Melk en ei weglaten vind ik niet zo moeilijk, maar kaas vervangen blijft lastig.

Categorieën
Boodschappen Producten Voeding

Goedkoop en gemakkelijk vegetarisch broodbeleg

Met vegetarisch avondeten heb ik nooit moeite gehad. Er zijn zoveel vleesvervangers nu. Soms heb ik het idee dat je haast meer keuze hebt uit vleesvervangers dan uit vleessoorten. Voor beleg is dit anders. Hoewel er steeds meer keuze is, bleef het vaak toch bij een broodje kaas. Nu ik meer plantaardig eet, neem ik liever ook niet al te vaak kaas. Tja, dan moet je creatief worden.

Categorieën
Producten Voeding

Maak kennis met Willicroft

Ik ben sinds kort partner van het Food Start-up Programma van Green Food Lab. Zij hebben mij kennis laten maken met Willicroft. De eigenaar is Brad Vanstone, geboren in Engeland en woont nu in Amsterdam. Hij besloot plantaardig te gaan eten, maar miste kaas. Daarom begon hij zelf een plantaardige variant te maken en dit werd een succes. Kaas is ook mijn grootste valkuil op het gebied van veganistisch eten, dus ik ben heel blij met deze producten!

Categorieën
Producten Voeding

Maak kennis met de Willem-Pie bakery

Leuk nieuws! Ik ben sinds kort partner van het Food Start-up Programma van Green Food Lab. Zij hebben mij kennis laten maken met Willem-Pie Bakery. Dit is niet de standaard bakkerij die je wel kent, maar een 100% vegan bakkerij! En dat komt goed uit, omdat ik zelf pas ben begonnen met zo veel mogelijk veganistisch eten. Eigenaresse van Willem-Pie Bakery is Willemijn van Wenum, waar je in dit artikel kennis mee maakt.

Categorieën
Producten Voeding

Is gedroogd fruit gezond?

Is gedroogd fruit gezond? Nu ik begin met het schrijven van dit artikel heb ik eigenlijk ook geen idee. Natuurlijk is het fruit, maar er zitten ook relatief veel suikers in, omdat het gedroogd is. Hoe zit het met de vitaminen en mineralen? En de vezels? Hoe is gedroogd fruit in vergelijking met snoep?

Categorieën
Producten Vega(n) zijn Voeding

Het eetdagboek van een vegetariër (deel 1)

In deze video laat ik zien wat ik op een dag zoal eet. Natuurlijk verschilt het per dag, maar dit is een realistisch voorbeeld. Het is grotendeels ‘gezond’, maar soms wat chocolade en chips moet kunnen!

Categorieën
Producten Reviews Voeding

Veganistische kaas vergelijken met normale kaas

Misschien ken je het al, misschien heb je er nog nooit van gehoord: vegan kaas! Ik kon het ook niet geloven toen ik het hoorde. Hoe kun je nu kaas namaken, zonder dierlijke producten te gebruiken? Toch is het Wilmersburger gelukt. Ik zag het bij de Jumbo liggen en ben het maar eens gaan testen. Ik ga de veganistische kaas vergelijken met normale kaas. Niet alleen los, maar ook op een broodje gezond en in een tosti. Lees mee als je benieuwd bent in hoeverre veganistische kaas verschilt van melkkaas!

Categorieën
Producten Voeding

Mijn favoriete theesoorten

Ik ben gek op thee. Vooral ‘s avonds kan ik bij het kijken van een serie met gemak drie grote koppen achter elkaar wegdrinken. Al drink ik bijna altijd hetzelfde, het is ook leuk om wat af te wisselen. Op sommige moment drink in een bepaalde thee en op andere momenten weer een andere. Kijk mee naar mijn favoriete theesoorten!

Categorieën
Boodschappen Producten Voeding

De koelkast van een vegetariër

Ben jij ook altijd zo nieuwsgierig naar wat anderen in hun keuken hebben liggen? Ik wel. Als ik bij iemand thuis ben, bij wie ik nog nooit ben geweest, kijk ik het liefst in alle kastjes en laatjes. Vandaar deze nieuwe serie: wat zit er in mijn koelkast? Want er zijn vast meer mensen die dit interessant vinden. De winkel waar het vandaan komt staat eronder, want misschien raak je wel geïnspireerd!