Weer een keer een wat persoonlijker artikeltje. Vandaag een ‘fooddagboek’ van de week in Valencia met mijn vriend.
Categorie: Voeding
Ik zal dit recept beginnen met te zeggen dat het de lekkerste lasagne is die ik heb gehad. Het kan namelijk nogal verschillen. In restaurants of cafe’s is het vaak zo vet dat je de olie er bovenop ziet liggen. Kant-en-klare lasagnes bevatten vaak vlees en zelf een lasagne vanaf het begin maken is nogal een gedoe. Daarom deze mooie middenweg: een pakket van de Lidl, waar de sausbasis en de bladen al in zitten. Je kunt het zo (on)gezond maken als je zelf wil én het is natuurlijk mogelijk om een vega variant te maken!
Het klinkt ingewikkeld: samen eten als vleeseter en vegetariër. Dat valt eigenlijk heel erg mee. Er zijn een aantal dingen waar je tegenaan kan lopen, maar vaak zijn die gemakkelijk te verhelpen. Het is belangrijk om je open te stellen en om te luisteren naar elkaar. Lees verder voor een aantal tips.
Ik ben gek op thee. Vooral ‘s avonds kan ik bij het kijken van een serie met gemak drie grote koppen achter elkaar wegdrinken. Al drink ik bijna altijd hetzelfde, het is ook leuk om wat af te wisselen. Op sommige moment drink in een bepaalde thee en op andere momenten weer een andere. Kijk mee naar mijn favoriete theesoorten!
Categorieën
De koelkast van een vegetariër
Ben jij ook altijd zo nieuwsgierig naar wat anderen in hun keuken hebben liggen? Ik wel. Als ik bij iemand thuis ben, bij wie ik nog nooit ben geweest, kijk ik het liefst in alle kastjes en laatjes. Vandaar deze nieuwe serie: wat zit er in mijn koelkast? Want er zijn vast meer mensen die dit interessant vinden. De winkel waar het vandaan komt staat eronder, want misschien raak je wel geïnspireerd!
Verzadigde en onverzadigde vetten. Het is best ingewikkeld. Wat inmiddels bekend is, is dat de onverzadigde vetten ‘goed’ zijn en de verzadigde vetten slecht. Dit is gedeeltelijk waar. Waarom dat zo is, leg ik je uit. Het is namelijk iets ingewikkelder dan dat.
Categorieën
Vragen die vegetariërs vaak krijgen
Even een persoonlijk berichtje. Is weer eens wat anders. Ik ben namelijk al 3,5 jaar vegetariër. Nog steeds met plezier en ik ben ook nog lang niet van plan om ermee te stoppen. Toen ik er net mee begon, was het bij de mensen om me heen nog helemaal niet bekend. Ik heb er best vaak vragen over gekregen. Vaak leuke, soms iets minder leuke en soms ook aan de licht domme kant. Hieronder zal ik de meeste gestelde vragen beantwoorden, met een paar (vervelende) opmerkingen die ik heb gekregen, en die waarschijnlijk elke vegetariër krijgt, tussendoor!
Walnoten, hazelnoten, pinda’s, amandelen. Al in de prehistorie verzamelde mensen noten als belangrijk onderdeel van hun dieet. Er is vaak verwarring over al deze soorten nootjes. Het vet-gehalte is namelijk erg hoog. Zijn ze gezond? De een zegt van wel, de ander zegt van niet. Noten schijnen namelijk en goede vleesvervanger te zijn, maar welke goede en slechte voedingsstoffen zitten er nu precies in?
Groene thee steelt al jaren lang harten van de echte gezondheidsfreaks. Maar wist je dat er een nog gezondere variant van groene thee bestaat? Namelijk witte thee. Qua smaak lijken de twee erg op elkaar. De witte variant is echter veel moeilijker te verkrijgen in de winkels. Bekijk maar eens jouw dichtstbijzijnde supermarkt. Waarschijnlijk staat de witte te ergens verstopt, of is hij helemaal nergens te vinden. Maar wat is nu eigenlijk zijn verschil met groene thee, gezien de smaak bijna hetzelfde is? En wat is er zo gezond aan?