Van kinds af aan ben ik gewend om spinazie à la crème uit een pak te eten. Totdat ik er laatst achter kwam dat hij eigenlijk ook prima zelf te maken is. Nu probeer ik zo vaak mogelijk plantaardig te eten en besloot ik een vegan variant te maken. Dus bij deze: vegan spinazie à la crème.
Wat heb je nodig voor 1 persoon?
- 200 gram verse spinazie
- 80 ml AH soja keuken (1/3 pakje)
- 1 teen knoflook
- Flinke snuf zout en peper
- Olijfolie
De bereiding
- Haal het teentje knoflook door de knoflookpers.
- Bak een paar minuten de knoflook met olie in een pan op laag vuur.
- Bak de spinazie erbij tot het helemaal geslonken is.
- Voeg ook de soja cuisine toe.
- Doe ten slotte de peper en zout erbij.
- Eet smakelijk!
